Đầu tư chu toàn cho sự nghiệp ẩm thực cùng Trường CAA – Tiếp thu tinh hoa nghệ thuật ẩm thực truyền thống kết hợp hiện đại trong môi Trường tràn đầy cảm hứng sáng tạo, học hỏi các phương pháp quản trị mới nhất ngay tại “trái tim” của châu Âu.
Ẩm thực được ví như 1 trong các “đại sứ du lịch” của mỗi đất nước trên thế giới. Không thể phủ nhận rằng, mỗi du khách khi “phải lòng” 1 miền đất nào đó không đơn thuần bởi cảnh đẹp rực rỡ mà còn là nền ẩm thực làm say đắm tâm hồn. Và nếu có 1 cuộc bình bầu “đại sứ du lịch” của đất quốc gia nào là hấp dẫn, là quyến rũ nhất thì hẳn không thể bỏ qua Thụy Sỹ bởi vô vàn món ngon khó lòng cưỡng nổi. Có khả năng “điểm mặt chỉ tên” 1 số món ăn “đốn tim” không ít du khách như Rosti – Món khoai tây bào đem chiên hoặc nướng để tạo lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong sẽ được nhồi thịt xông khói, pho mát, hành tây và đôi khi là cả 1 chút táo xắt nhỏ; Saffron risotto là món cơm nghệ thuật của Thụy Sỹ khi được nấu chín từ gạo Ý cùng nghệ tây, hành tây, pho mát kết hợp 1 ít rượu vang; Là ngũ cốc Bircherműesli được ví như sự kết hợp hoàn hảo giữa yến mạch và trái cây tươi cùng một số loại hạt, nước cốt chanh, sữa đặc hoặc sữa chua. Và với sự phong phú của văn hóa ẩm thực, Thụy Sỹ nghiễm nhiên trở thành điểm tới để học ngành học Ẩm thực của Sinh viên quốc tế.
Saffron risotto là món cơm nghệ thuật của Thụy Sĩ. Ảnh: Shutterstock
Tiếp thu tinh hoa nghệ thuật ẩm thực Thụy Sĩ và quốc tế cùng Trường CAA
Trường Nghệ thuật Ẩm thực CAA (Culinary Arts Academy Switzerland) được thành lập năm 2006 như 1 phần của Cao đẳng César Ritz và mang trên mình sứ mệnh chuẩn bị cho du học sinh nền tảng chuyên môn học vững chắc cùng niềm đam mê mãnh liệt cho sự nghiệp ẩm thực tầm cỡ. Năm 2012, Trường CAA đã mở rộng quy mô đào tạo của mình ngay ở các khu học xá của César Ritz ở Le Bouveret và Lucerne. Cả hai cơ sở này đều được trang bị tiện nghi hiện đại cùng với không gian thân thiện, cởi mở, giúp Sinh viên có các trải nghiệm tuyệt vời nhất khi đi du học Thụy Sĩ.
- Khu học xá Lucerne: tọa lạc tại Khách sạn Union trước đây, là khu bất động sản tráng lệ của thế kỷ 19 tọa lạc ngay Đại diện tuyển sinh khu mua sắm lịch sử của TP.. Tòa nhà này được đổi mới hoàn toàn nhằm tạo sự dễ chịu và khác biệt dành cho HSSV.
- Khu học xá Le Bouveret: tọa lạc bên bờ hồ Geneva xinh đẹp và cách Trung tâm thành phố chỉ ít phút di chuyển. Ở đây, chúng ta sẽ được tiếp cận khu bếp ứng dụng hiện đại, khu bếp nướng bánh, làm bánh ngọt tiện nghi và là nơi cho ra đời những món ăn theo kiểu alacarte (gọi món lẻ).
Trường CAA cùng với thế mạnh giảng dạy về ẩm thực, làm bánh và chocolate
Đi du học Thụy Sỹ ngành Ẩm thực ở Trường CAA, các khóa học là sự kết hợp hoàn hảo giữa kiến thức cơ bản về ẩm thực “cường quốc về ngành công nghiệp sản xuất đồng hồ” truyền thống, kỹ thuật nấu nướng quốc tế tuyệt đỉnh cùng những lớp quản trị hiện đại với sự hướng dẫn và công nhận của các chuyên gia hàng đầu trong cùng lĩnh vực. Tùy vào nhu cầu của mỗi cá nhân mà chúng ta hoàn toàn có khả năng chọn cho mình chương trình phù hợp, từ Cử nhân Nghệ thuật Ẩm thực tới Chứng chỉ Nghệ thuật bánh ngọt và chocolate ngắn hạn hay Thạc sĩ quản trị Ẩm thực. Mỗi khóa học đều được lồng ghép hài hòa giữa việc học lý thuyết trên lớp và những giờ thực hành trong nhà bếp. Ngoài ra, Sinh viên tại CAA còn được tham gia vào chương trình thực tập theo lộ trình 6 tháng học 6 tháng làm. Hoàn thành những chương trình ở CAA, chúng ta sẽ nắm được những nguyên tắc cơ bản của nấu ăn, từ việc đầu tư nguyên liệu, chế biến cho tới sáng tạo thực đơn.
Chi tiết các chương trình học tại CAA trong năm 2018 như sau:
| Chương trình | Học chi phí | Khai giảng | Yêu cầu |
| Cử nhân | 145.800 CHF | Tháng 1, 4, 7, 10 | – Tốt nghiệp PTTH, từ 18 tuổi
– IELTS 5.0 |
| Chứng chỉ | 87.290 CHF | – Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
– IELTS 5.5 |
|
| Thạc sĩ | 89.690 CHF | – Tốt nghiệp Đại học có chuyên ngành học liên quan
– Ít nhất 6 tháng trải nghiệm làm việc – IELTS 5.5 |
Học phí toàn khóa, đã gồm có ăn ở và các khoản kinh phí đồng phục, tài liệu, nguyên liệu…
&Ldquo;cọ xát” kĩ năng và phát triển chuyên môn cùng với 12 tháng thực tập chuyên nghiệp
Trường CAA mang đến cho HSSV cơ hội hiệu quả nhất để phát triển chuyên môn của mình thông qua chương trình thực tập chuyên nghiệp. Tùy vào chương trình bạn chọn học mà thời lượng thực tập sẽ dao động từ 6 – 12 tháng. Chúng ta sẽ được trải nghiệm môi Học viện làm việc đẳng bậc trong ngành học công nghiệp Ẩm thực và dịch vụ Nhà hàng khách sạn tại những tập đoàn cao bậc như DisneyLand Paris, Hilton, BHIP, Arcotel Hotels, Hyatt, IHG, Lotte Hotel Moscow, Marriott, RoseWood Hotels and Resort, Shangri-La, Swiss International Hotels and Resort, Six Senses… Mức lương bổng tối thiểu mà các bạn nhận được là 2.172 CHF/tháng, theo quy định của Chính phủ “cường quốc về ngành công nghiệp sản xuất đồng hồ”.
Bên cạnh đó, Trường sẽ đồng hành cùng mỗi HSSV thường xuyên trong giai đoạn thực tập, từ việc chọn địa điểm, chuẩn bị CV, viết thư giới thiệu, luyện phỏng vấn… có thể nói rằng, học Nhà hàng khách sạn tại Thụy Sĩ là dịp để các bạn vừa phát triển kiến thức, hoàn thiện kĩ năng làm việc, kiến tạo mối quan hệ tầm cỡ hỗ trợ cho sự nghiệp sau này.
Môi Trường học tập tại Học viện CAA
Cơ hội học thêm ngoại ngữ mới để rộng mở cơ hội nghề nghiệp
Thụy Sỹ vốn trứ danh là quốc gia đa văn hóa và đa ngôn ngữ khi có đến 63.7% người sử dụng tiếng Đức, 20.4% người sử dụng tiếng Pháp, sau đó là tiếng Ý (theo số liệu thống kê của Cổng tin tức Chính phủ – Bộ Ngoại giao Việt Nam). Chính vì thế, không lấy làm khó hiểu khi CAA đưa vào giảng dạy tiếng Pháp và tiếng Đức ngay trong chương trình học. Tùy sở thích và năng khiếu mà bạn chắc chắn là hoàn toàn có thể chọn học tiếng Pháp hoặc tiếng Đức để phát triển vốn ngôn ngữ của mình. Việc sử dụng thành thạo đa dạng ngoại ngữ sẽ chính là lợi thế cho cuộc đua sự nghiệp của chúng ta sau này cũng như có cơ hội lớn để đảm đương nhiều vị trí quan trọng.
Anton Mosimann – Cố vấn chuyên môn của Học viện CAA
Nhận cùng lúc 2 bằng do “cường quốc về ngành công nghiệp sản xuất đồng hồ” và Vương quốc Anh Quốc bậc
Trường CAA có mối quan hệ hợp tác chặt chẽ cùng với Trường ĐH Derby – Top 10 Học viện Du lịch và Nhà hàng khách sạn hiệu quả nhất vương quốc UK (theo Guardian). Theo đó, ĐH Derby sẽ cùng CAA tham gia vào giai đoạn biên soạn, chỉnh lý giáo trình, thẩm định chuyên môn, chứng nhận chất lượng và cấp bằng hiệu quả nghiệp chương trình Cử nhân Nghệ thuật Ẩm thực. Đi du học “cường quốc về ngành công nghiệp sản xuất đồng hồ” ngành Ẩm thực, sau khi hoàn thành khóa học các bạn sẽ được nhận cùng lúc hai bằng do cả “cường quốc về ngành công nghiệp sản xuất đồng hồ” và Anh quốc Quốc bậc, mang lên đến cơ hội khởi nghiệp tại bất kỳ đâu cùng với chọn lựa việc làm rộng mở hơn.
>>>Xem thêm: 50 suất học bổng du học Thụy Sĩ trị giá 28 tỷ tại SHMS
Sở hữu mạng lưới hỗ trợ siêu rộng lớn khi đi du học ở CAA
Tập đoàn Giáo dục Thụy Sỹ SEG (Swiss Education Group) được biết đến là một trong các tổ chức đào tạo tốt nhất phân khoa của trường Ẩm thực – Du lịch – Nhà hàng khách sạn ở “xứ sở đồng hồ”. SEG sở hữu 5 Học viện thành viên với thế mạnh riêng biệt: cao đẳng César Ritz với chuyên môn học về quản trị Du lịch, Nhà hàng khách sạn; Học viện S.H.M.S cùng với lợi thế về Nhà hàng khách sạn, Resort, Spa; Học viện Học viện Khách sạn Montreux” với quản lý Khách sạn và Kinh doanh; Học viện IHTTI cùng với thế mạnh đặc biệt về Thiết kế/ trang trí nội thất khách sạn và quản lý; Trường CAA cùng với chuyên môn học về Nghệ thuật Ẩm thực, làm bánh và chocolate – hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu học tập của mỗi Học sinh.
Gia nhập vào mạng lưới HSSV thành danh rộng lớn khi du học ở CAA
HSSV tốt nghiệp từ những Trường SEG thường được những nhà tuyển dụng săn đón và đánh giá cao. Họ cũng là những người đã và đang đảm đương đa dạng vị trí quan trọng trong ngành học “công nghiệp không khói” trên toàn thế giới. 70% du học sinh SEG trở thành quản trị sau khi hiệu quả nghiệp từ 2 – 5 năm, 71% Sinh viên tìm được việc làm yêu thích và 96% trong số đó đang công tác ở hệ thống khách sạn cao cấp thế giới. 25.000 là con số cựu Sinh viên SEG đang làm việc trên toàn thế giới. Do đó, du học Thụy Sĩ nhóm ngành Ẩm thực ở Học viện CAA là các bạn đang đứng trước cơ hội cực kỳ lớn được trở thành 1 phần trong mạng lưới cựu Học sinh thành danh. Họ thường giữ liên lạc, sẵn sàng kết nối để hỗ trợ lẫn nhau trong sự nghiệp và cuộc sống.
Tháng 9 lên tới đây, Đại diện tuyển sinh du học INEC đồng tổ chức với Trường CAA và hệ thống các Trường SEG tổ chức hội thảo chọn Học viện, chọn chuyên ngành Nhà hàng khách sạn. Sự kiện sẽ diễn ra ở Đà Nẵng và thành phố Hồ Chí Minh, là dịp để bạn gặp gỡ với Công ty của SEG cũng như những tư vấn viên chuyên nghiệp và giàu cọ xát của INEC.
Đăng ký tham dự tại đây hoặc hotline: 093 409 8883
Liên hệ INEC để được hỗ trợ hiệu quả nhất cho hồ sơ của chúng ta:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.Vn
