Bạn say mê hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt và sự tinh tế trong từng chiếc bánh ngọt? Bạn bị cuốn hút bởi sự sáng tạo, tỉ mỉ và nghệ thuật chế biến đỉnh cao của những đầu bếp chuyên nghiệp? Đây chính là thời điểm lý tưởng để bạn biến đam mê làm bánh thành sự nghiệp quốc tế khi theo học chương trình Nghệ thuật làm bánh tại Học viện BHMS – Thụy Sĩ, nơi cung cấp nền tảng đào tạo hàng đầu thế giới cùng học bổng hấp dẫn lên đến 30% học phí dành cho sinh viên quốc tế.
Học bổng 30% ngành Làm bánh tại Học viện BHMS Thụy Sĩ
Bạn đam mê nghệ thuật làm bánh và mong muốn phát triển sự nghiệp quốc tế trong lĩnh vực ẩm thực? Học viện BHMS – top 40 trường khách sạn tốt nhất thế giới – hiện triển khai học bổng 30% học phí cho sinh viên nhập học kỳ tháng 8/2024 chương trình Cử nhân ngành Pastry, Chocolate & Bakery, tương đương 11.100 CHF.
Chương trình mang đến nền tảng chuyên môn vững chắc trong nghệ thuật làm bánh, chocolate và bánh mì – một lựa chọn mới mẻ, hấp dẫn trong ngành ẩm thực cao cấp.
Điều kiện học bổng:
Tốt nghiệp THPT
Trình độ tiếng Anh từ IELTS 5.0 trở lên
Vì sao khóa học Nghệ thuật ẩm thực tại BHMS Thụy Sĩ là lựa chọn lý tưởng cho bạn?
Top học viện toàn cầu về Quản trị dịch vụ & Nghệ thuật ẩm thực
Học viện BHMS là thành viên của Bénédict Education Group – một trong những tổ chức giáo dục tư thục lớn nhất và lâu đời nhất Thụy Sĩ với hơn 15.000 sinh viên theo học mỗi năm tại 8 cơ sở trên toàn quốc. Tổ chức còn có hơn 50 trường thành viên toàn cầu, khẳng định vị thế giáo dục quốc tế vững chắc.
Theo QS World University Rankings by Subject 2024, BHMS nằm trong top 40 trường đại học hàng đầu thế giới về lĩnh vực Quản trị Dịch vụ & Nghệ thuật Ẩm thực. Trường cũng được đánh giá 5 sao cho chất lượng tổng thể và xếp hạng 16 về mức độ uy tín với nhà tuyển dụng toàn cầu (QS 2023).
Lộ trình học 3 năm – Nhận 4 bằng quốc tế
Chương trình Cử nhân ngành Ẩm thực tại BHMS kéo dài 3 năm, chia thành các giai đoạn đào tạo rõ ràng. Sinh viên hoàn thành chương trình có thể nhận cùng lúc 4 bằng giá trị, giúp chủ động lựa chọn nghề nghiệp và linh hoạt theo đuổi các mục tiêu học thuật hoặc tài chính cá nhân.
Nhận song bằng từ Thụy Sĩ và Anh Quốc
BHMS hợp tác chiến lược với Robert Gordon University – đại học hiện đại hàng đầu tại Anh. Sinh viên tốt nghiệp được cấp bằng bởi cả BHMS (Thụy Sĩ) và RGU (Anh), mở rộng cơ hội nghề nghiệp toàn cầu. RGU được đánh giá cao về sự hài lòng sinh viên và chất lượng đào tạo ngành Dịch vụ – Du lịch – Nhà hàng khách sạn (The Times 2024).
Thực tập hưởng lương lên đến 14.000 CHF/năm
Mỗi năm học tại BHMS đều bao gồm một kỳ thực tập 4–6 tháng tại các nhà hàng, khách sạn uy tín tại Thụy Sĩ hoặc quốc tế. Sinh viên thực tập được trả lương tối thiểu 2.359 CHF/tháng (khoảng 66 triệu VNĐ), với thu nhập ròng từ 1.200–1.400 CHF/tháng sau khi trừ chi phí ăn ở và thuế.
Đây là cơ hội tuyệt vời để sinh viên trau dồi kỹ năng nghề, mở rộng kết nối và tích lũy kinh nghiệm thực tế ngay khi còn trên ghế nhà trường – một bước đệm vững chắc để bắt đầu sự nghiệp quốc tế trong ngành Ẩm thực.
=> Xem chi tiết: Học viện BHMS
Lộ trình nhận bằng Cử nhân ngành Làm bánh tại Học viện BHMS Thụy Sĩ
Chương trình Cử nhân chuyên ngành Pastry, Chocolate & Bakery (Làm bánh, Socola và Bánh mì) tại Học viện BHMS Thụy Sĩ được thiết kế thành 3 giai đoạn học tập và thực tập, giúp sinh viên phát triển toàn diện về kỹ năng nghề, tư duy sáng tạo và năng lực quản lý trong lĩnh vực nghệ thuật làm bánh.
Năm 1: Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery
Trong năm đầu tiên, sinh viên được đào tạo bài bản về nền tảng của ngành làm bánh – từ các kỹ thuật chế biến bánh ngọt truyền thống châu Âu đến bí quyết tạo ra bánh mì thủ công và socola cao cấp. Song song với lý thuyết là các buổi thực hành chuyên sâu trong phòng lab hiện đại, giúp sinh viên làm chủ kỹ năng nghề ngay từ giai đoạn khởi đầu.
Một số môn học tiêu biểu:
- Kỹ thuật làm bánh cơ bản và nâng cao
- Bánh ngọt cổ điển & bánh mì truyền thống
- Tạo hình socola & kỹ thuật tempering
- Dinh dưỡng & an toàn thực phẩm
- Tiếng Đức hoặc tiếng Pháp
- Kỹ năng học thuật & phương pháp nghiên cứu
- Thực tập hưởng lương (4–6 tháng)
Kết thúc năm học, sinh viên nhận bằng Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery do BHMS cấp.
Năm 2: Higher Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery
Bước vào năm học thứ hai, sinh viên sẽ được khám phá các kỹ thuật cao cấp như tạo hình socola pralines, bánh entremet, petit gâteaux, các món tráng miệng hiện đại cùng nghệ thuật trình bày món bánh. Đây cũng là năm học đào tạo về tư duy kinh doanh, sáng tạo sản phẩm và vận hành doanh nghiệp trong ngành bánh.
Một số môn học nổi bật:
- Socola Pralines cao cấp & Petit Fours
- Món kem & tráng miệng hiện đại
- Nghệ thuật trưng bày và thiết kế bánh
- Tính toán chi phí và vận hành hiệu quả
- Khởi nghiệp & sáng tạo trong ngành bánh
- Quản lý sự kiện & dịch vụ ăn uống
- Thực tập hưởng lương (4–6 tháng)
Hoàn thành năm học, sinh viên nhận bằng Higher Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery từ BHMS.
Năm 3: Bachelor of Arts in Culinary Arts
Giai đoạn cuối cùng tập trung vào việc nâng cao kỹ năng lãnh đạo, vận hành và sáng tạo trong môi trường ẩm thực chuyên nghiệp. Sinh viên sẽ học cách phát triển sản phẩm mới, ứng dụng công nghệ vào ẩm thực, quản lý nhân sự, tài chính và điều phối các hoạt động dịch vụ ăn uống.
Một số môn học chuyên sâu:
- Phát triển sản phẩm ẩm thực mới
- Vận hành bếp hiện đại & dịch vụ khách hàng
- Quản lý tài nguyên & tài chính trong ẩm thực
- Sáng tạo và đổi mới trong kinh doanh F&B
- Ẩm thực phân tử & ứng dụng công nghệ
- Thực tập tốt nghiệp (4–6 tháng)
Sinh viên tốt nghiệp nhận song bằng Cử nhân do:
- BHMS, Thụy Sĩ cấp
- Robert Gordon University, Vương quốc Anh cấp
Chương trình Cử nhân được công nhận bởi các tổ chức uy tín như Institute of Hospitality (Anh Quốc) và American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF – Hoa Kỳ), mang lại lợi thế lớn khi sinh viên gia nhập thị trường việc làm toàn cầu.
Trải nghiệm cuộc sống du học tại Học viện BHMS Thụy Sĩ
Tọa lạc ngay trung tâm thành phố Lucerne – viên ngọc du lịch của Thụy Sĩ – Học viện BHMS mang đến cho sinh viên quốc tế một môi trường học tập lý tưởng giữa lòng châu Âu. Với cơ sở vật chất hiện đại, khuôn viên học xá và ký túc xá tiện nghi, sinh viên tại BHMS được tận hưởng trọn vẹn chất lượng sống và học tập theo tiêu chuẩn Thụy Sĩ.
Đặc biệt, BHMS là một cộng đồng đa văn hóa thực sự với sinh viên đến từ hơn 100 quốc gia. Đây là môi trường hoàn hảo để bạn rèn luyện kỹ năng giao tiếp, hiểu biết văn hóa và trau dồi bản lĩnh toàn cầu – những yếu tố quan trọng trong ngành Dịch vụ hiếu khách, Quản trị ẩm thực và nhiều lĩnh vực quốc tế khác.
Ngôn ngữ giảng dạy tại BHMS là tiếng Anh. Bên cạnh đó, sinh viên còn được học thêm tiếng Đức hoặc tiếng Pháp – hai ngôn ngữ chính của Thụy Sĩ. Việc thành thạo các ngôn ngữ này sẽ mang đến lợi thế lớn trong kỳ thực tập cũng như cơ hội nghề nghiệp tại các khu vực nói tiếng địa phương, giúp bạn dễ dàng thích nghi và hòa nhập vào văn hóa bản xứ.
Lucerne không chỉ là thành phố học tập lý tưởng mà còn là điểm xuất phát tuyệt vời cho những hành trình khám phá châu Âu. Từ đây, bạn chỉ mất:
- 45 phút đi tàu đến Zurich (với hơn 40 chuyến tàu mỗi ngày),
- 3 giờ đến Geneva hoặc Milan,
- 3,5 giờ đến Munich,
- 4 giờ đến Frankfurt,
- Và chỉ 5 giờ để đặt chân đến Paris hoa lệ.
Cuộc sống tại BHMS là sự kết hợp giữa chất lượng học thuật hàng đầu và trải nghiệm sống đáng nhớ – nơi bạn phát triển toàn diện về kiến thức, kỹ năng và tầm nhìn toàn cầu.
Du học Thụy Sĩ – Đăng ký ngay hôm nay cùng INEC để kịp kỳ nhập học tháng 8!
Thụy Sĩ là điểm đến du học lý tưởng với chương trình đào tạo chất lượng, môi trường sống an toàn và bằng cấp được quốc tế công nhận. Tuy nhiên, thời gian xét duyệt visa Thụy Sĩ thường kéo dài từ 8–12 tuần. Vì vậy, nếu bạn đang có kế hoạch du học trong kỳ tháng 8, đừng chần chừ – hãy bắt đầu chuẩn bị hồ sơ ngay từ bây giờ để kịp thời xin thư mời nhập học, săn học bổng giá trị và hoàn tất thủ tục visa đúng hạn.
Du học INEC đồng hành cùng bạn trong suốt hành trình du học Thụy Sĩ, hoàn toàn miễn phí tư vấn và hỗ trợ làm hồ sơ:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn