Sẽ như thế nào khi bạn được học hỏi từ chính những đầu bếp tài ba nhất, trau dồi kỹ thuật nấu nướng hiện đại và tiếp cận kiến thức quản lý kinh doanh bài bản. Đó chính là những gì bạn sẽ nhận được khi theo đuổi du học Thụy Sĩ ngành Ẩm thực. 

Đặc biệt trong kỳ nhập học 2024-2025, hai học viện danh tiếng bậc nhất là Học viện CAAS và Học viện BHMS mang đến chương trình học bổng giá trị lên đến 30% học phí dành cho sinh viên quốc tế. Nhanh tay nắm bắt cơ hội vàng để biến ước mơ chinh phục đỉnh cao ẩm thực thế giới thành hiện thực!

Nghệ thuật ẩm thực học về những gì?

Nghệ thuật ẩm thực là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật và khoa học trong việc chuẩn bị, nấu nướng, trình bày và phục vụ thức ăn. Học ngành này tại Thụy Sĩ, sinh viên không chỉ học cách chế biến các bữa ăn đẳng cấp nhà hàng mà còn khám phá những khía cạnh rộng lớn của nghề liên quan đến thực phẩm. Đây không chỉ là việc nấu nướng mà còn là nghệ thuật tạo nên những món ăn ngon miệng và hấp dẫn mắt nhìn.

Chương trình học Ẩm thực bao gồm việc xử lý nguyên liệu an toàn, lựa chọn và kết hợp chúng để làm nổi bật hương vị. Kỹ thuật trình bày một món ăn đẹp mắt nhằm hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đồng thời, học thành thạo các phương pháp chiên, nướng, xào,… Sau khi tiếp thu các kỹ năng và kiến thức này, họ cần phát triển một phong cách biểu đạt nghệ thuật riêng, kết hợp hương vị, kết cấu để trình bày món ăn đặc trưng, mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

du học thụy sĩ ngành ẩm thực
du học thụy sĩ ngành ẩm thực

Với chương trình đào tạo toàn diện và chuyên sâu, Thụy Sĩ mang đến cho sinh viên một nền tảng vững chắc để trở thành những đầu bếp xuất sắc. Không chỉ học về kỹ năng nấu nướng, sinh viên còn được khuyến khích phát triển tư duy sáng tạo và khả năng quản lý, giúp họ tỏa sáng trong ngành ẩm thực toàn cầu.

Vì sao Thụy Sĩ là điểm đến lý tưởng cho du học ngành Ẩm thực?

Thụy Sĩ, nằm giữa ba nước Pháp, Đức và Ý, sở hữu nền ẩm thực ảnh hưởng từ nhiều văn hóa khác biệt. Điều này mang đến cho sinh viên cơ hội học hỏi phong cách và kỹ thuật ẩm thực đa dạng từ nhiều vùng miền, làm giàu thêm vốn kiến thức và trải nghiệm của họ. Chính những yếu tố này làm cho Thụy Sĩ trở thành điểm đến lý tưởng cho du học ngành ẩm thực.

Tìm hiểu thêm  Điểm đến du học và cơ hội việc làm: Top 12 quốc gia thu hút du học sinh

Nghệ thuật ẩm thực tại Thụy Sĩ không chỉ mang đến cho sinh viên cơ hội kết hợp sự sáng tạo với văn hóa ẩm thực truyền thống, mà còn được học hỏi từ những đầu bếp nổi tiếng và lịch sử ẩm thực cao cấp của đất nước này. Các trường tại Thụy Sĩ còn rèn luyện cho sinh viên khả năng tư duy trong ẩm thực bằng cách kết hợp học phần quản trị kinh doanh trong chương trình giảng dạy. Điều này giúp sinh viên phát triển song song kỹ năng cần thiết trong ngành ẩm thực và tư duy kinh doanh trong thời đại mới.

Hầu hết các trường và học viện đều rất chú trọng vào việc thực hành. Thời gian phân bổ cho học lý thuyết và thực hành là 50-50. Thực tế, các chương trình học ngành Ẩm thực tại Thụy Sĩ thường kết hợp với những dự án thực tế tại các doanh nghiệp địa phương và kỳ thực tập tại những nhà hàng danh tiếng ở Thụy Sĩ và thế giới. Chẳng hạn như Restaurant Didier de Courten, Marriott, Hotel La Réserve, Lamparts Restaurant, Ritz Paris, Grand Hotel Les Trois Rois, Continental Park Hotel.  

Du học ngành Ẩm thực ở Thụy Sĩ nên chọn trường nào?

Khi quyết định du học ngành Ẩm thực tại Thụy Sĩ, việc lựa chọn một ngôi trường phù hợp là cực kỳ quan trọng. Trong số các trường danh tiếng, Học viện Ẩm thực CAAS và Học viện BHMS nổi lên như những lựa chọn hàng đầu. Cả hai trường đều cung cấp chương trình đào tạo toàn diện, kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp sinh viên phát triển không chỉ kỹ năng nấu nướng mà còn cả kiến thức quản lý kinh doanh.

Học viện ẩm thực CAAS

Học viện Ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland) được xếp hạng thứ 7 toàn cầu và dẫn đầu Thụy Sĩ trong bảng xếp hạng các trường dạy ẩm thực tốt nhất theo QS University Rankings 2024. Đây là thành tích cao nhất mà một trường ẩm thực ở Thụy Sĩ đạt được. 

Tuy nhiên, kỹ năng nấu nướng xuất sắc vẫn chưa đủ để tạo ra lơi thế trên thị trường lao động cạnh tranh ngày nay. Tại CAAS, sinh viên không chỉ được rèn luyện kỹ năng của một đầu bếp chuyên nghiệp mà còn được đào tạo về quản lý kinh doanh. Việc kết hợp giữa kỹ năng ẩm thực và kiến thức kinh doanh tạo nên một nền móng vững chắc, giúp sinh viên trở thành những người thành công dù theo hướng đầu bếp hay doanh nhân.

Học viện BHMS 

BHMS (Business & Hotel Management School) là một trong những viện đại học hàng đầu về Quản trị Khách sạn, Dịch vụ và Nghệ thuật ẩm thực tại Thụy Sĩ và Châu Âu. Trường cung cấp cho sinh viên không chỉ kiến thức lý thuyết mà còn kỹ năng và kinh nghiệm thực tế cần thiết để chuẩn bị cho vai trò quản lý trong ngành Dịch vụ toàn cầu. 

Tìm hiểu thêm  Chi phí du học Thụy Sĩ tự túc một năm hết bao nhiêu tiền?

Sinh viên có thể lựa chọn từ nhiều con đường khác nhau trong nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật làm bánh ngọt và sô cô la và nghệ thuật ẩm thực chay. Đội ngũ giảng viên đều là những đầu bếp đẳng cấp thế giới đã từng làm việc tại các nhà hàng đạt sao Michelin (tiêu chuẩn đánh giá nhà hàng đạt tiêu chuẩn cao trong ngành ẩm thực) và thậm chí từng nấu ăn cho hoàng gia.

Thời gian thực tập dài hơn những trường khác khiến BHMS trở nên hấp dẫn đối với sinh viên quốc tế, đặc biệt là sinh viên Việt Nam. Trong 3 năm học tại BHMS, sinh viên có 1.5 năm kinh nghiệm (18 tháng thực tập) thực chiến trong ngành ẩm thực. Trường cũng linh hoạt với nhiều thời điểm nhập học trong năm như tháng 1, 2, 4, 5, 7, 8, 10 và 11, đáp ứng nhu cầu đa dạng của sinh viên. Bên cạnh chương trình học hoàn toàn bằng tiếng Anh, sinh viên có cơ hội học thêm ngoại ngữ mới như Pháp, Đức, Ý. Vì đây là ngôn ngữ chính thức của “xứ sở đồng hồ”.

Cơ hội nghề nghiệp của sinh viên ngành Ẩm thực sau khi tốt nghiệp 

Học ngành Nghệ thuật ẩm thực không giới hạn con đường nghề nghiệp của sinh viên. Ngoài trở thành đầu bếp, còn có rất nhiều cơ hội khác trong ngành mà bạn hoàn toàn có thể đạt được. Một số vị trí nổi bật mà bạn có thể thử sức: Quản lí và điều hành nhà hàng, Quản lý thực phẩm và đồ uống, Tư vấn ẩm thực, Food stylist, Nhà phát triển công thức món ăn, Chủ nhà hàng ảo (Ghost kitchen owner). 

Tương lai rộng mở khi du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực
Tương lai rộng mở khi du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực

Trong quãng thời gian đi học, sinh viên được cơ hội thực tập kéo dài từ 6 đến 12 tháng. Cùng với mức lương mỗi tháng trên 2.000 CHF (tương đương trên 60 triệu VND). Chương trình thực tập không chỉ giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm mà còn có thêm thu nhập bù đắp vào chi phí học tập và sinh hoạt. Sau khi tốt nghiệp, sinh viên dễ dàng có cơ hội làm việc chính thức tại những nhà hàng nổi tiếng hoặc chuyển sang môi trường làm việc mới với CV sáng giá trong mắt nhà tuyển dụng. 

Apply học bổng du học Thụy Sĩ ngành Ẩm thực năm 2024-2025  

Các trường và học viên trao cho sinh viên quốc tế các suất học bổng ngành Nghệ thuật ẩm thực từ 15%, 20% đến 30% học phí. 

Mỗi trường sẽ có cách thức “săn” học bổng khác nhau. Nhưng thường sẽ ưu tiên cho những hồ sơ nộp sớm và đáp ứng đủ yêu cầu của trường. Vậy nên, đừng chần chừ nữa, nhanh tay ghi danh vào những suất học bổng có giá trị cao nhất của trường nào! Điều kiện và quy trình apply học bổng không quá khó. Hãy chat ngay với INEC – đại điện tuyển sinh chính thức của Học viện CAAS và Học viện BHMS tại Việt Nam để bắt đầu hành trình của bạn!

Hoặc liên hệ với Du học INEC theo thông tin sau:

Công ty Du học INEC 

  • Tổng đài: 1900 636 990
  • Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948 – 093 409 9984
  • Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
  • Youtube: youtube.com/@duhocinec2006
  • Facebook: fb.com/hoiduhocsinhthuysi
  • Email: inec@inec.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *